TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBA

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBA

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBA

Malzemeler:

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet yeşilbiber

1 domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım haşlanmış tavuk göğsü veya bir adet baget

2 kaşık zeytinyağı

3 kaşık tavuksuyu

2 kaşık su

Tuz, karabiber, limon

1 çay bardağı tel şehriye

Yapılışı:

Soğan ve biber ince doğranarak tencereye alınır. Zeytinyağı eklenerek kavrulur. İnce doğranmış veya rendelenmiş domates ve salça eklenerek pişirilir. 3 bardak tavuk suyu ve 2 bardak su eklenerek kaynatılır. Tavuk etleri didiklenerek kaynayan suya eklenir. Şehriye ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Taze çekilmiş karabiber ve limon ile sıcak servis yapılır.

 Afiyet olsun.