Pilavlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pilavlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Ağustos 2013 Pazartesi

20 Aralık 2012 Perşembe

20 Temmuz 2012 Cuma

1 Mayıs 2012 Salı

ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI



ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 bardak su

Yapılışı:
2 su bardağı pirinç ılık su ile ıslatılır. En az 1 saat beklemelidir. (daha fazlada bekletebilirsiniz) suda bekletilen pirinç yıkanıp süzgece alınır. Pilav tenceresinin içine 4 kaşık zeytinyağı ve 1 çay bardağı arpa şehriye koyulur. Şehriyeler kahverengi olana kadar kavrulur. Şehriyeler renk değiştirince 1 kaşık tereyağı eklenir. (şehriyeleri tereyağında kavurmuyoruz çünkü şehriyeler kavrulurken tereyağı yanar. Pilavın rengi kararır) pirinçler ve tuz katılarak pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur. 3 su bardağı  kaynamış su eklenerek tencerenin altı kısılır. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.  Kağıt havlu kapatılarak demlendirilir.

28 Nisan 2012 Cumartesi

SEBZELİ PİLAV

SEBZELİ PİLAV


Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı garnitür
3 su bardağı kaynamış su
Tuz
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinç ılık su ile ıslatılarak en az bir saat bekletilir.
Teflon tencereye zeytinyağı ve iyice yıkanmış olan pirinç alınır. Tuzu eklenerek pirinçler kavrulur. Garnitürler eklenir. (ben garnitürü havuç, patates ve bezelyeyi haşlayarak kendim yaptım ama hazırda kullanabilirsiniz.)3 bardak kaynamış su eklenerek altı kısılır. Suyunu çekene kadar pişirilir. Kağıt havlu kapatılarak demlenir.

Afiyet Olsun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...