BİR FİNCAN KAHVE...

“ Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var.” Derler. Hele ramazanda, gün boyu oruç tutanlar için iftardan sonra şöyle bol köpüklü bir Türk Kahvesi ne de kıymetlidir… Türk kahvesi, Türkler tarafından keşfedilen kahve hazırlama ve pişirme metodunun adıdır. Özel bir tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği vardır. Dünyada telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür. Ülkemizde birbirinden lezzetli ve özel kahveler var.

PATLICAN KEBABI

 PATLICAN KEBABI ( EV USULU )

SEBZELİ PİLAV

SEBZELİ PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı garnitür

3 su bardağı kaynamış su

Tuz

Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinç ılık su ile ıslatılarak en az bir saat bekletilir.

Teflon tencereye zeytinyağı ve iyice yıkanmış olan pirinç alınır. Tuzu eklenerek pirinçler kavrulur. Garnitürler eklenir. (ben garnitürü havuç, patates ve bezelyeyi haşlayarak kendim yaptım ama hazırda kullanabilirsiniz.)3 bardak kaynamış su eklenerek altı kısılır. Suyunu çekene kadar pişirilir. Kağıt havlu kapatılarak demlenir.

Afiyet Olsun

ELMA KOMPOSTOSU

ELMA  KOMPOSTOSU