PATATESLİ BULGUR PİLAVI

 PATATESLİ BULGUR PİLAVI

 PATATESLİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 adet yeşil sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kaynamış su
1 kaşık tereyağı
 Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanları küçük doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenerek soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince, küçük doğranmış biber ve havucu ekleyin ve kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp ilave edin.

 Salçayı da ilave edip 4-5 dakika kavurun. Bulguru ilave edip kavurmaya devam edin. Kaynamış suyuda ekleyip tencerenin altını kısın. Suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin. Üzerine havlu kağıt kapatarak dinlendirin. Demlenen pilavı karıştırıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.