KAPUSKA

KAPUSKA

MALZEMELER:

1adet kapuskaIık beyaz lahana

1 büyük kuru soğan

2 adet havuç

2 adet yeşil biber

Varsa domates

1tatlı kaşığı dolusu biber salçası

1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası

tuz

zeytin yağı

3 çorba kasığı pirinç

kaynamış su

YAPILIŞI:

Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp ince, ince doğrayın ve yıkayın . havuçları soyup doğrayın.

 Geniş bir tencereye soğanları tavla zarı şeklinde doğrayın. 3 çorba kaşığı zeytinyağında çevirin. Biberleri ve salçayı ekIeyin. Doğradığımız lahanaları ekleyerek lahana yarı pişene kadar kavurun.Pirinçleri ekleyin.  Üstünü geçecek kadar kaynamış su ekleyin.

 Tuzunu da ekleyip altını kısın . Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin ister sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.