MAYALI AY ÇÖREĞi

MAYALI AY ÇÖREĞi

MAYALI AY ÇÖREĞi

MalzemeIer :

Hamuru için

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

peynir

maydanoz

Üzeri için

Yumurta Sarısı

Çörek otu

Yapılışı

Süt ısıtıIır. Yoğurma kabına alınır. Maya sütün içinde eritilir. Sıvı yağ, un, tuz eklenerek yoğrulur. 30-40 dakika mayalanmaya bırakılır. Peynir ve Maydanoz karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır. Hamur iki kat olunca mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak elle açılır.ortasına peynirli harçtan koyulur.

iki ağzı birleştirilerek kapatılır Uçlarından içeri doğru kıvrılarak ay şekli verilir. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilerek

 180 derecede altı

 üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.