YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTE

Malzemeler:
1 paket erişte
Yarım su bardağı yeşil mercimek
30 gr margarin
1 soğan
2-3 taze soğan sapı
Tuz
Pul biber
Yapılışı:
 Mercimeği yumuşayıncaya kadar haşlayın. Erişteyi tuzlu bol kaynar suda haşlayıp süzün. Kuru soğanı tavla zarı iriliğinde kıyın. Margarini tencerede eritip kuru soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun. Mercimeği ilave edip bir dakika pişirin. Erişte ve ince doğranmış taze soğanları ekleyip karıştırın.pul biber serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.