PAMUK POĞAÇA

PAMUK POĞAÇA

Malzemeler:

3/4 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

Yarım paket yaşmaya

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı şeker

Alabildiği kadar un

Peynir

Maydanoz

Dereotu

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Süt ısıtılır. Ilık süt ve yaş maya çözülür sıvıyağ, şeker, tuz ve un katılarak yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanınca, hamurdan parçalar kopartıyoruz. İç harcı koyarak poğaça şekli veriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çok ince kıyılmış dereotu serpiştiriyoruz. Dereotları yanmasın diye fırça ile dereotlarının üzerine sıvıyağ sürüyoruz.

 Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Dereotu yerine susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.